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[瓜果知識(shí)] 原來做“紅酒”的訣竅，竟是這種紅色霉菌

發(fā)酵，在中國可謂是歷史悠久。早在新石器時(shí)代的仰韶文化時(shí)期，已過上農(nóng)業(yè)定居式生活的祖先們就開始以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之余的谷物為原料，利用微生物發(fā)酵來獲取為原始的酒精飲料。早期先民們發(fā)現(xiàn)，蒸煮過的谷物長時(shí)間放置后會(huì)產(chǎn)生甜味，再過一段時(shí)間又會(huì)產(chǎn)生酒味，這就
發(fā)布時(shí)間：2019-08-21 點(diǎn)擊次數(shù)：2730